İzmir, zengin mirası ile ünlü olsa da, gastronomisi de ayrı bir yere baştadır. Bu incelik arasında, kuşkusuz mutlaka önemli bir yer İzmir Lokması. Sıcak, altın sarısı hamur parçalarının, şerbet içinde yüzdürülüp, üzerine fındık serpilirken servis edilmesi ayrı bir zevk veriyor. İster sabah manasında olsun, ister kahva